Dorada al Horno

  • Dorada al Horno
    Tradicional

  • Dorada al Horno
    con Patatas

  • Dorada al Horno
    con Verduras

  • Dorada al Horno
    con Limón

  • Dorada al Horno
    con Cebolla


  • "Dorada al Horno" - Las mejores recetas de Dorada al Horno

    La Dorada al Horno es una forma muy saludable y extendida en nuestra gastronomía de preparar un pescado tan rico y nutritivo como es la Dorada.

    En esta web especializada os vamos a ir proponiendo diversas recetas para que podais preparar Dorada al horno en casa. Vamos a enseñaros a preparar la receta más tradicional pero también otras variantes que emplean otros ingredientes y tienen formas de preparación algo diferentes.

    Esperamos que os animeis a probar nuestras recetas, seguro que os encantan y volveis a prepararlas cada cierto tiempo. Y cada cierto tiempo iremos añadiendo nuevas recetas igual de interesantes.

    Receta de Dorada al Horno





    Actualización: 02/06/2015

    Aprende a preparar esta rica y sabrosa receta de dorada al horno, muy saludable y de fácil elaboración.



    Ingredientes:

    - Una buena dorada
    - Una cebolla grande
    - Un par de patatas
    - Mantequilla
    - 4 dientes de ajo
    - Un limón
    - Un vaso de vino blanco
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal y perejil

    Preparación:

    En esta receta vamos a preparar una deliciosa dorada al horno de forma tradicional, lo primero que haremos será pelar las patatas y la cebolla utilizando un cuchillo afilado, lo mejor es que uses uno de hoja lisa especial para verduras y frutas. Si cuando le quites la piel a la cebolla ves que la primera capa de la cebolla está en malas condiciones para comerla se la quitamos también. Después de pelar ambos los vamos a cortar en rodajas, las pasamos un poco por la sartén para dorarlas un poco pero sin freírlas del todo, y las colocamos a modo de capas en una bandeja que luego introduciremos en el horno.

    Acto seguido vamos a limpiar muy bien la dorada, lo hacemos con abundante agua bajo el grifo. Ahora la raspamos para quitarle las escamas, para esto le pasamos un cuchillo en sentido contrario a las escamas sin apretar demasiado. Hay quién le quita las tripas para cocinar la dorada, pero nosotros no lo hacemos. Una vez hecho esto colocamos la dorada encima de las patatas y cebolla, haciéndole unas incisiones para que se haga bien por dentro.

    También podemos añadirle en esas incisiones unas rodajas de limón para que al hacerse adquiera un toque mucho más sabroso. A continuación cogemos los ajos troceados, unas ramitas de perejil picaditas y los echamos por encima de la dorada, después regamos con un vaso de vino blanco que echaremos por encima, también puedes utilizar uno de jerez. En las recetas de pescado es más común utilizar el vino blanco en vez del vino tinto, más frecuente en los platos de carne. El vino blanco se obtiene a partir de algunas variedades de uvas blancas, para su elaboración se fermenta el mosto sin las semillas ni la piel.

    Por último vamos a encender el horno a 120 grados y esperamos a que alcance la temperatura indicada. Procura programar el horno para que caliente arriba y abajo, así nuestro pescado se cocinará por todos lados igual. Cuando esté bien caliente introducimos la bandeja en el horno y dejamos que se haga aproximadamente 40 minutos. Y ya tenemos lista nuestra fabulosa receta de dorada al horno tradicional.

    Receta de Dorada al Horno con Champiñones


    Os recomendamos esta deliciosa receta de dorada al horno con champiñones, un plato muy recomendable para las ocasiones más especiales.



    Ingredientes:

    - Dorada, dos piezas grandes
    - Vino blanco, media copa
    - Aceite de oliva
    - Un par de dientes de ajo
    - Champiñones, una docena
    - Perejil
    - Sal fina
    - Limón


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    Receta de Dorada al Horno con Patatas


    Esta receta de dorada al horno con patatas, es una las más conocidas y completas que puedes preparar si te gusta la dorada. Te enseñamos a hacerla de forma sencilla.



    Ingredientes:

    - Una dorada grande
    - Una buena cebolla
    - Tres patatas medianas
    - Un vaso de vino blanco
    - Cuatro ajos
    - Perejil
    - Aceite
    - Sal
    - Un limón

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    Receta de Dorada al Horno con Verduras


    Aquí puedes encontrar una estupenda receta para preparar dorada al horno con verduras, una receta muy sencilla y muy nutritiva que te detallamos paso a paso.



    Ingredientes:

    - Una buena dorada
    - Un par de patatas
    - Un tomate
    - Una cebolla
    - Cuatro dientes de ajo
    - Perejil
    - Pimienta
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen
    - Un vaso de vino blanco
    - Un pimiento rojo


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    Receta de Dorada al Horno en Papillote


    Disfruta preparando una deliciosa dorada al horno en papillote, una receta que recomendamos a todos aquellos amantes del pescado. Te explicamos paso a paso cómo se hace para que no tengas ningún problema.



    Ingredientes:

    - Una dorada fresca
    - Un tomate maduro
    - Una cebolla mediana
    - Vino blanco, una copita
    - Aceite de oliva
    - Romero y perejil
    - Sal gorda

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    Receta de Dorada al Horno con Limón


    Aprende a elaborar esta estupenda receta de dorada al horno con limón, una receta de fácil elaboración pero que resulta muy rica y nutritiva.



    Ingredientes:

    - Una dorada fresca
    - Un par de patatas
    - Una buena cebolla
    - Tres limones
    - Aceite
    - Sal
    - Un vaso de vino blanco

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    Receta de Dorada al Horno con Cebolla


    Una de las mejores recetas para hacer dorada al horno que puedes encontrar, así que anímate a preparar esta dorada al horno con cebolla que te proponemos a continuación.



    Ingredientes:

    - Una buena dorada
    - Una cebolla grande
    - Un par de patatas
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal
    - Mantequilla
    - Un vaso de vino blanco


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